Aperitiv cu ciuperci și Camembert

În sfârsit am și eu o colegă de echipă. Adică nu coleg. Adică fată. Câțiva ani la rând am lucrat în echipe doar cu băieți. Și e fain, less drama. Dar tot lipsea ceva. Acum am și eu cu cine discuta treburi femeiești. Mai un comentariu despre Magic Mike mai o carte, o recomandare de crema de față, un schimb de rețete. Baieții nu sunt buni la asta. Cu ei discuțiile în pauza de cafea se rezumă la tehnologie, mașini, noul Star Wars… chestii din astea.  Deci de vre-un an incoace I’m a happy girl în ce priveste socializarea la locul de muncă.

Dar de fapt la schimbul de rețete vroiam să ajung, sau să mă opresc. Săptamâna trecută am primit de la colega o rețetă faină. Așteptam niste musafiri pe weekend și mi-a sugerat ca aperitiv ciuperci cu brânză Camembert. Mi-a trimis rețeta, am încercat-o  și mi-a plăcut super mult așa că o să intre în categoria de rețete “repetabile”. O transcriu aici ca sa fiu sigură că nu o pierd (am primit-o sub forma unor print-screen-uri pe whatsapp… thenologia asta) și poate se mai găsesc și alti curioși pofticioși să o încerce.

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 300 grame de ciuperci tăiate feliuțe subțiri
  • 1 lingură de coajă de lămaie
  • sucul de la jumătate de lămaie
  • 2 linguri de sos de soia
  • o jumatate de legătură de pătrunjel tocat
  • jumatate de linguriță de piper măcinat
  • Brânză Camembert pentru servit

Mod de preparare

  • Se încinge uleiul într-o tigaie
  • Se adaugă ciupercile și zeama și coaja de lamâie și se sotează 5-7 minute la foc potrivit
  • Se adaugă apoi și sosul de soia, pătrunjelul tocat și piperul
  • Se încalzește brânza Camembert în cuptorul încins la 160°C până începe să se topească

Gata!

CIuperci cu Camembert

Se serverște cu paine proaspătă și un vin bun. Recomand o pâine rustică cu coaja groasă sau o baghetă frantuzească.

Leave a Reply

Your email address will not be published.